Beim 17. Forum, das die Hotelfachschule Südliche Weinstraße gemeinsam mit Praktikern des Hotel- und Gaststättengewerbes ausrichtete, beeindruckten neben den namhaften Vertretern der Branche besonders auch ehemalige Studenten: So schon am ersten Tag die Absolventin des Jahrgangs 2009, Hotelbetriebswirtin Julia Fuchs, die den aktuellen Studenten Mut zur Selbständigkeit machte.
Sie hat sich vor kurzem nach vierjähriger Tätigkeit u.a. als Direktionsassistentin und stellvertretende Geschäftsführerin in einem Edenkobener Hotel selbständig gemacht. Ihre regional ansässige Firma „Fox on the Rock´s“ bietet Hilfestellung bei Events sowie Marketing-Aktionen und veranstaltet Seminare und Schulungen, u.a. für Azubis (Näheres unter www.fox-on-the-rocks.de).
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